Hambúrguer de lentilha

Uma receita de hambúrguer para você deixar os fast-foods no chinelo!

Ingredientes:

• 2 xícaras de lentilha cozida e drenada;
• ½ xícara de farinha de farinha de milho em flocos;
• 3/4 de xícara de farinha de trigo (ou mais, se necessário);
• ½ cebola picadinha;
• 1 dente de alho amassado;
• ½ xícara de cheiro verde picado;
• 1 colher de chá de páprica defumada (opcional);
• 1 colher de chá de cominho;
• Sal a gosto;
• 4 colheres de sopa de azeite de oliva;
• Óleo vegetal suficiente para untar a frigideira;

Método de preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma vasilha e misture até virar uma massa que desgrude da mão. (Acrescente mais água ou mais farinha de milho, se necessário, para dar o ponto)

Unte a frigideira com óleo vegetal e frite os hambúrgueres até ficarem crocantes por fora e cozidos por dentro – aproximadamente 4 minutos de cada lado em fogo médio.