Torrada com guacamole

Se você já achava abacate bom, experimente com esses acompanhamentos! E você também pode servir no almoço ou no jantar como salada!

Ingredientes:

• 1 abacate médio maduro (mas ainda firminho, não muito mole);
• ½ dente de alho picadinho;
• 1 tomate sem sementes em cubos pequenos;
• suco de 1 limão;
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva;
• sal, pimenta e cominho a gosto;
• folhas de coentro e/ou cebolinha a gosto.

Modo de preparo:

Retire a polpa do abacate e dê uma leve amassada com o garfo, ou pique grosseiramente se gostar dos pedaços de abacate. Adicione todos os outros ingredientes, mexa e confira o tempero. Você pode finalizar com pimenta moída na hora, azeite de oliva e coentro ou cebolinha.